CREME DE LEGUMES
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Ingredientes
Para o creme: 2 batatas 1 cebola 4 cenouras 1/2 alho frances Azeite 2 colheres de sopa Sal e pimenta q.b. Para o queijo: 150g queijo tipiace 10g amendoins salgados sem pele 10g de passas 10g de pistachos 2 colheres de chá de mel Sal e pimenta q.b. Modo de preparação Para o creme: 1. Descasque os legumes e lave-os bem. 2. Coloque numa panela com azeite. Refogue um pouco e junte água até cobrir com um pouco de sal. 3. Triture e reserve. Para o queijo: 1. Triture os frutos secos todos juntos e incorpore com o queijo e com o mel. 2. Tempere a gosto e com a ajuda de colheres de sopa faça as queneles de queijo. Sirva com o creme de legumes! |
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