A Herdade das Pedras e a vacaria

Frans Joseph Theodorus Elderink chega a Portugal no ano de 1998 disposto a realizar o seu sonho de ter uma vacaria. O jovem holandês comprou 190 hectares de terreno e começou a construir as primeiras instalações. Em 2000 conhece a sua esposa, Dulce Elderink, com quem hoje em dia partilha o seu projeto.

​No início a ordenha era realizada a cerca de 100 vacas mas com muito trabalho e dedicação, Frans conseguiu aumentar a sua capacidade e melhorar as condições para os animais, tendo sempre como foco uma preocupação do bem-estar animal e ambiental.

A Herdade das Pedras é uma propriedade com 190 hectares que dedica grande parte da sua actividade à produção de leite, contando com 1000 bovinos, dos quais 500 vacas que se encontram em lactação. As crias fêmeas quando crescem seguem para a ordenha e os machos são vendidos para engorda. A produção de leite das Herdade das Pedras é considerada uma das mais altas do país e de primeira qualidade.

Na Herdade das Pedras dá-se primazia à boas condições dos animais e à qualidade do lugar onde se encontram. A alimentação dos animais é também um ponto crucial a ter em conta e por isso os proprietários optaram por dedicar 180 hectares da sua herdade para produção de silagem e ervas diversas. Na altura devida, são cortadas e levadas para um silo para prensar. Também na ração há todo um cuidado, pelo que as matérias-primas são de qualidade. Para além da alimentação, há também todo um cuidado com a nutrição e a equipa veterinária.

A queijaria

Um projecto mais recente do casal Elderink, a queijaria, surge com o intuito de dar uma mais valia ao produto que já produzem - o leite.

Assim, a marca TiPiace apresenta vários produtos recheados com queijo creme e tem a garantia de um leite de excelentíssima qualidade, uma vez que é produzido e controlado pelos mesmos proprietários.